オリジナルスイーツレッスン

NYマグノリアベーカリーで見たケーキをayko流にアレンジ。ケーキのTopにローズを絞り、アラザンをのせてエレガントに仕上げます。

ケーキのサイドにローズをゴージャスに3段絞ります。ガナッシュで大人っぽい仕上がりに。
仏、カオカ社のオーガニッククーベルチュールを使ったガナッシュクリームに、フレッシュなラズベリーをはさみます。

バニラビーンズをたっぷり加えた生地に、爽やかな甘さのマンゴークリームをグラデーションに絞ります。
中にはフレッシュのマンゴーを贅沢にはさんで。フレッシュなマンゴーが手に入るシーズン限定レッスンです。

ラデュレやピエールエルメでも大人気のマカロンケーキをご家庭でも作りやすいようにアレンジ。
ヴィヴィッドなピンクとハートのシェイプも可愛いです。マカロンの色付け方、マカロナージュも丁寧にレッスンいたします。

ハート形のリングシューとエクレアには、カスタードといちご、2種類のクリームを贅沢にはさみます。
フレッシュないちごとの相性も抜群です。

LOLA’S Cupcakesはロンドンで一番人気のカップケーキショップ。LOLA’S Cupcakesで大人気”ショーガール”風のBigなBigなカップケーキです。直径も高さも18センチ、重さはなんと３kg!!　レギュラーサイズのカップケーキ約40個分です。可愛いルックスはSNSで話題になること間違いなし。女子会やホムパに持っていくのも良いですね。